Resep Udang Bakar Madu

Bahan :

• 300 gram udang pancet, dibelah punggungnya
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 50 gram saus tomat
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 gram margarin untuk menumis

Cara membuat :

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat.
3. Masukkan kecap asin, saus tomat, madu, kecap inggris, garam, merica hitam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
4. Rendam udang dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
5. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Untuk 4 porsi